Lippenpflege an der Kette :-)

Lippenpflege mal nicht im Stift oder Döschen, 

sondern an der Kette im Medaillon :-)

Es blüht ....................

noch ein bisschen im Garten

Pfirsischsalbei

Spinnenblume

Stockrose

Chili-Salz

Chilis sind geerntet. 

Ein paar habe ich zum trocknen aufgefädelt.

 

Die restlichen habe ich im Thermomix zerkleinert und mit feinem Ursalz gemischt.

Diese Mischung in eine Auflaufform gegeben und noch mit grobem Salz gemischt. 

Das Ganze hat bei mir so 3 Tage getrocknet. Ich habe immer mal wieder

umgerührt. Die Trockenzeit hängt von der Feuchtigkeit der Chilis und 

natürlich der Umgebungstemperatur ab.

Das fertige Salz habe ich dann wie hier in kleine Tütchen ..............

 

Gläschen ...............

 

oder Reagenzgläser abgefüllt. 

Viele meine Freunde haben bereits meine Halterung für diese :-)

Zu sehen HIER

und HIER

Brennnesselbrot

Rezept

Zutaten

500 g rohe Kartoffeln, in Stücken

500 g Mehl

1/2 Würfel Hefe

1 Ei

1/2 EL Salz

2 EL Brennnesselsamen

125 g Milch

Zubereitung im Thermomix

Die Kartoffeln in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.

Die restlichen Zutaten zugeben und auf 4 Mintuen/Knet-Stufe zu einem Hefeteig verarbeiten. Anschließend 1 Stunde gehen lassen.

Den Teig in eine Kastenform (oder Zauberkasten von The Pampered Chef) geben

und nochmals 30 Minuten gehen lassen.

Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Ca. 50 – 60 Minuten backen.

Gutes Gelingen
Euer

 

Räucherwerk

Das ist mein derzeitiges Räucherwerk.

Vieles habe ich selbst gesammelt, in meinem Kräutergarten 

geerntet und getrocknet. 

Samentütchen

Meine eigenen Samen sortiere ich in einfache

Butterbrottüten, doch zum Verschenken oder 

Tauschen kommen sie in diese Tütchen.

Wie macht Ihr das?

Fragende Grüße
Euer

Flohmarkt-Beute

Meine Ausbeute vom Sonntag :-) 

Nur eine Flasche hat eine kleine Beschädigung am Hals,

doch das beeinträchtigt die Benutzung nicht wirklich. 

Springkrautblüten-Gelee

Hat dieses Gelee nicht ein tolle Farbe?

Das Etikett hatte Fragezeichen, denn die Beschenkten 
sollten erst mal probieren und raten. 

An vielen Orten nimmt das Springkraut überhand, 

da ist es wie mit dem Giersch :-)
Man sollte es einfach wegessen. 

Die Blüten eignen sich um dieses tolle Gelee herzustellen

oder die reifen Samen um sie z. B. in den Salat zu geben.
Geröstet in Suppe, Nudeln usw. 

Hier nun das Rezept für das Gelee:

Zutaten

100 g Blüten (ohne Grün!!)
1000 g Wasser
2 Päckchen Zitronensäure oder 50 g Zitronensaft
Zucker/Gelierzucker je nach Variante die Menge anpassen

Zubereitung

Die Blüten mit heißem Wasser übergießen und ein paar Stunden ziehen lassen. 

Das Ganze abseihen, die Flüssigkeit mit der Zitronensäure und dem Zucker mischen. 

Nach Anleitung des Zuckers aufkochen und in Gläser abfüllen.

Um Euch das Rezept auszudrucken oder zu speichern 
einfach unten auf den Printbutton klicken :-) 

Viel Spaß beim Nachmachen
Euer