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Dienstag, 26. November 2019

Hustensaft/-sirup




Rezept
Spitzwegerich
Thymian
Pfefferminze
Fichtenspitzen
Lungenkraut

500 g/ml Wasser
500 g Zucker

Für den Hustensirup verwende ich gerne Kräuter aus der Natur oder aus dem eigenen Garten. Beim Sammeln achtet bitte darauf, dass Ihr die Pflanzen zu 100 % kennt! Habt Ihr nur den geringsten Zweifel bleibt die Pflanze stehen. Bitte sammelt achtsam, das heißt erntet nicht alles an einer Stelle ab. Und sammelt nicht an bekannten Hundegassiwegen sowie an Feldrändern die gespritzt wurden. Habt Ihr nicht die Möglichkeit selbst zu sammeln, so gibt es viele Kräuter inzwischen in Bioläden oder Gärtnereien. Ich bevorzuge frische Kräuter, doch sollte dies nicht möglich sein könnt Ihr auch getrocknete benutzen. Diese bekommt Ihr in manchen Apotheken, Kräuterhäusern oder natürlich im Internet.
Ich rupfe die Kräuter klein und gebe sie in einen Topf. Danach wird das Ganze mit 500 g/ml Wasser aufgekocht, umgerührt und über Nacht ziehen gelassen.
Danach wird das Ganze abgesiebt. Der abgefilterte Kräutersud (500 g) wird mit 500 g Zucker solange eingekocht bis ein Sirup entstanden ist.
Ich weiß viele lehnen Zucker ab, doch ich habe mich dafür entschieden, denn er hat für mich den Vorteil, dass ich mir meinen Hustensirup auf Vorrat machen kann. Mal ehrlich - wer möchte sich in die Küche stellen und Hustensaft rühren wenn es ihm nicht gut geht? Außerdem hat man in der Erkältungszeit selten Zugriff auf frische Kräuter.
Ist ein schöner zähflüssiger Sirup entstanden füllt man diesen, noch heiß, in kleine Fläschchen ab – nicht in eine große Flasche. Ist eine große Flasche einmal angebrochen ist sie nicht mehr so lange haltbar. Nicht vergessen die Fläschchen zu beschriften. In der Regel hält der Hustensirup eine Saison.
Die richtige Einnahme ist auch ganz wichtig, daher habe ich mich zu der Sirupvariante entschieden. Man nimmt 1 EL Sirup in den Mund und lässt ihn einen Moment in diesem bevor man ihn langsam herunterschluckt. Nur so kann er an den Schleimhäuten haften und kann seine volle Wirksamkeit entfalten.
Bitte beachtet, dass dieses Rezept nur für Erwachsene ist! Nicht für Kinder, Schwangere und Allergiker, die gegen die verwendeten Kräuter allergisch reagieren.
Ihr stellt den Hustensirup auf eigene Verantwortung her und nehmt ihn auf eigene Gefahr ein.
Sollten Eure Beschwerden nach 3 Tagen nicht abklingen oder sich zusätzlich Fieber einstellen, dann geht bitte direkt zum Arzt. 

Bleibt gesund
Euer 







Freitag, 22. November 2019

Rote-Nasen-Balsam


Ich habe den Eindruck, dass gerade alles um mich herum erkältet ist 
und mit roten Nasen herumläuft. 
Da bot es sich an wieder diesen schützenden und heilenden Balsam zu rühren.


Das kleine Rentier fand ich passend um die Döschen 
zu verzieren :-)

Bleibt gesund oder werdet es ganz schnell wieder
Euer


Dienstag, 12. November 2019

Salbei-Halsbonbons


Ich zeige Euch HIER wie Ihr Salbei-Halsbonbons 
selbst machen könnt. 

Dieses Rezept ist ausschließlich für Erwachsene. 
Nicht für Kinder, Schwangere und Allergiker. 
Grundsätzlich sollten Mittel mit Salbei nicht über einen längeren 
Zeitraum eingenommen werden. Salbei enthält Thujon, 
dieses kann Krämpfe auslösen.
Sollten Eure Beschwerden nach 3 Tagen nicht abgeklungen sein oder 
Ihr Fieber bekommt dann sucht bitte einen Arzt auf.
Die Herstellung und Anwendung macht Ihr eigenverantwortlich 
und auf eigene Gefahr. 
 

 Rezept
1 Handvoll Salbei

50 g Wasser

65 g Traubenzucker

225 g weißen Zucker

Silikonform

Thermometer 

  Zubereitung
1 Handvoll Salbei kleinzupfen und mit 50 g Wasser aufkochen. 
Der Salbei wirkt antiviral, antibakteriell und beruhigend.
Das Ganze ein paar Stunden oder über Nacht ziehen lassen.   
Absieben, den Salbei-Sud, Traubenzucker und Zucker 
in einen Topf geben und auf höchster Stufe, unter ständigem Rühren, 
auf genau 162 Grad aufkochen.

Die Masse fülle ich in Silikonformen. 
Macht sie am besten nicht ganz voll, 
denn sonst werden die Bonbons recht groß. 
Ich weiß, dass Zucker wieder ein Thema ist, doch ich lutsche die Bonbons 
nur im Bedarfsfall und Rezepte mit Honig oder anderen Zutaten
haben bei mir nicht funktioniert. 


Die fertigen Bonbons bitte in ein gut verschließbares Gefäß geben.
Wenn sie feucht werden kleben sie sonst aneinander. 

Bleibt gesund 
Euer 


Antworten

Warum Zucker?
Ich bin auch kein Befürworter von zu viel Zucker,
doch ich habe nach einer Möglichkeit gesucht 
etwas auf Vorrat zu machen. 
Es gibt viele tolle Rezepte ohne Zucker, 
doch diese haben den Nachteil, 
dass sie nicht lange haltbar sind oder ich 
es frisch machen muss. 
Unterwegs im Hotelzimmer kann ich mich jedoch 
nicht hinstellen und anfangen irgendetwas zu rühren.

Warum Salbei?
Natürlich gibt es noch weitere Kräuter, die bei Halsschmerzen
wirken. Die Vorgabe der AOK war jedoch, dass es ein Kraut ist,
dass fast jeder kennt, man im Garten hat oder im Supermarkt zu kaufen ist. 

Bei weiteren Fragen einfach eine Mail
an mich. 











Montag, 4. November 2019

Wintervorräte :-)


Meine Wintervorräte an Gemmospray und Co sind gesichert :-)
Jetzt sind noch ein paar Weihnachtsgeschenke angesagt.
Also ab an die Rührtöpfe. 
Eine gute Woche wünscht Euch
Euer