Rezept
Spitzwegerich
Thymian
Pfefferminze
Fichtenspitzen
Lungenkraut
500 g/ml
Wasser
500 g Zucker
Für den
Hustensirup verwende ich gerne Kräuter aus der Natur oder aus dem eigenen
Garten. Beim Sammeln achtet bitte darauf, dass Ihr die Pflanzen zu 100 % kennt!
Habt Ihr nur den geringsten Zweifel bleibt die Pflanze stehen. Bitte sammelt
achtsam, das heißt erntet nicht alles an einer Stelle ab. Und sammelt nicht an
bekannten Hundegassiwegen sowie an Feldrändern die gespritzt wurden. Habt Ihr
nicht die Möglichkeit selbst zu sammeln, so gibt es viele Kräuter inzwischen in
Bioläden oder Gärtnereien. Ich bevorzuge frische Kräuter, doch sollte dies
nicht möglich sein könnt Ihr auch getrocknete benutzen. Diese bekommt Ihr in
manchen Apotheken, Kräuterhäusern oder natürlich im Internet.
Ich
rupfe die Kräuter klein und gebe sie in einen Topf. Danach wird das Ganze mit 500
g/ml Wasser aufgekocht, umgerührt und über Nacht ziehen gelassen.
Danach
wird das Ganze abgesiebt. Der abgefilterte Kräutersud (500 g) wird mit 500 g
Zucker solange eingekocht bis ein Sirup entstanden ist.
Ich
weiß viele lehnen Zucker ab, doch ich habe mich dafür entschieden, denn er hat
für mich den Vorteil, dass ich mir meinen Hustensirup auf Vorrat machen kann. Mal
ehrlich - wer möchte sich in die Küche stellen und Hustensaft rühren wenn es
ihm nicht gut geht? Außerdem hat man in der Erkältungszeit selten Zugriff auf
frische Kräuter.
Ist ein
schöner zähflüssiger Sirup entstanden füllt man diesen, noch heiß, in kleine
Fläschchen ab – nicht in eine große Flasche. Ist eine große Flasche einmal
angebrochen ist sie nicht mehr so lange haltbar. Nicht vergessen die Fläschchen
zu beschriften. In der Regel hält der Hustensirup eine Saison.
Die
richtige Einnahme ist auch ganz wichtig, daher habe ich mich zu der
Sirupvariante entschieden. Man nimmt 1 EL Sirup in den Mund und lässt ihn einen
Moment in diesem bevor man ihn langsam herunterschluckt. Nur so kann er an den
Schleimhäuten haften und kann seine volle Wirksamkeit entfalten.
Bitte
beachtet, dass dieses Rezept nur für Erwachsene ist! Nicht für Kinder,
Schwangere und Allergiker, die gegen die verwendeten Kräuter allergisch
reagieren.
Ihr
stellt den Hustensirup auf eigene Verantwortung her und nehmt ihn auf eigene
Gefahr ein.
Sollten
Eure Beschwerden nach 3 Tagen nicht abklingen oder sich zusätzlich Fieber
einstellen, dann geht bitte direkt zum Arzt.
Bleibt gesund
Euer
