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Dienstag, 1. Dezember 2015

Nerven-, Intelligenz- oder Glückskekse

nach Hildegard von Bingen


Zutaten:

1500 g Dinkelmehl
4 Eier
300 Rohrzucker oder Honig
45 g Muskatnusspulver
45 g Zimt
10 g Nelkenpulver
1 Prise Salz
200 g gemahlene Mandeln

Zubereitung:

Alle Zutaten rasch zu einem Mürbeteig verarbeiten, Teig ausrollen.
Plätzchen ausstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 5-10 Minuten backen.