Brennnessel-Pfannkuchen

Zutaten
250 g Mehl

400 ml Milch
4 Eier
1 Prise Salz

1 Handvoll Brennnesseln kleingeschnitten

50 g magere Speckwürfel

Zubereitung
Mehl, Milch, Eier und Salz verrühren. 

Zum Schluss noch Brennnesseln und Speck unterheben.

Teig in die Pfanne geben und zum Pfannkuchen ausbacken.

Bei mir ergab es 4 Stück. 

Gutes Gelingen

wünscht Euch 

Euer